Le radis long se râpe ou se coupe en fine rondelles pour agréenter une salade.il est également délicieux sur une tartine avec du fromage frais accompagné de ciboulette ou d'oignon finement ciselé.Les feuilles du radis peuvent être cuites à la vapeur et ajoutées à un stoemp de pommes de terre.Elles peuvent aussi se cuisinner en risotto avec un peu de moutarde.