Gâteau de pommes
Pour 8 personnes
Ingrédients :
3-4 pommes
4 œufs
150gr de sucre en poudre
170gr de farine
1 sachet de levure chimique (baking powder)
20gr de beurre
4 cuillères à soupe de lait (demi-écrémé ou entier)
1 sachet de sucre vanillé (ou de la vraie vanille)
Préchauffer le four à 180°C.
Eplucher, épépiner les pommes et les couper en quartiers de taille moyenne.
Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse légèrement, puis incorporer la farine et la levure chimique. Ajouter le lait et le beurre fondu et bien mélanger afin d’obtenir une pâte lisse.
Beurrer un moule (si celui-ci n’est pas en silicone) puis verser la pâte dedans. Répartissez les quartiers de pomme.
Enfourner pour 30 à 40 minutes jusqu’à ce que le dessus du gâteau soit bien doré.
A la sortie le poudrer avec du sucre vanillé ou de sucre impalpable si l’on veut :-)
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