Accueil >> Recettes >> Galettes de fèves et pdt

Galettes de fèves et pdt

Il faut d'abord enlever les fèves de leur enveloppe.

Les faire cuire à la vapeur 2 minutes et les laisser refroidir.

Enlevez maintenant la fine peau pour obtenir des fèves bien vertes ou 2 demi fèves.

Cuisez celles-ci 10 minutes avec la sarriette (ça les rend plus digeste) et les écraser avec des pommes de terre cuites.

Faites-en une pâte liée avec un peu de lait et/ou de la crème.

Faites en des galettes plates et cuisez-les à la poele dans un peu d'huile d'olive.

(Recette proposée par Gislène de Hof Segers)

Notation: 
0
Aucun vote pour le moment