GAS'Hoek

Pour 4 personnes:

• 2 courgettes
• 1 gros oignon rouge
• 3 gousses d’ail
• ±150 gr de fromage frais (ou cream cheese)
• 1 botte de menthe
• 1 citron

• Cuisez les courgettes, l’oignon et l’ail dans l’eau.
• Désengorgez sur un essuie ou dans une passoire.
• Placez les courgettes, l’oignon, l’ail, le fromage frais, la menthe, le citron, le sel, le poivre et le thym dans le mixeur.
• Mixez jusqu’à l’obtention d’une crème lisse.
• Laissez reposer 3h au frais pour la dégustation « froide ».
• Peut se consommer chaude comme froide.

Bon appétit !