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Velouté courge spaghetti - coco

Pour 4 personnes:

 - faire cuire une courge spaghetti à la vapeur, je la coupe en deux, et je la fait cuire la chaire vers le bas.

- quand elle est cuite je "gratte" l'intérieur de la courge avec une cuillère, je mets tout dans un blender

- j'y ajoute :

     - 2,3 càs de sauce soja

     - 2,3 càs d'huile d'olive

     - une petit berlingot de lait de coco

     - 1 càc de curcuma (on aurait aussi pu en cuire un petit bout frais avec la courge)

     - 1 càc de curry

- je mixe tout et je rectifie l'assaisonnement (la sauce soja est déjà salée, gouter avant de rajouter du sel:)

bon appétit !

Notation: 
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