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Recettes

Pour 4 personnes:

- une botte de bettes

- 2,3 oignons en fonction de leurs tailles

- des lardons (pas obligatoire)

- 6 pommes de terre (aussi en fonction de leurs tailles)

- un peu de crème (de la vraie ou végétale selon les goûts)

- un reblochon (d'autres fromages feront l'affaire aussi :-)

Mettre les pommes de terre à cuire, ainsi que les...

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Pour 4 personnes:

Ingrédients : pâte à tarte, herbes potagères, 100 gr beurre, poivre du moulin, sel, thym, noix de muscade, 300 gr d'oignons, 2 gousses d'ail, une boîte de tomates pelées ou 3 tomates fraiches et 40 gr gruyère.

Foncer un plat à tarte avec la pâte et mettre au frais.

Hâcher les herbes potagères, les faire revenir à l'huile d'olive, assaisonner selon votre...

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Pour 4 personnes:

laver les bettes et couper les cardes (tiges), enlever les fils à la manière de la rhubarbe

(les feuilles seront utilisées dans une autre recette, par ex. comme des épinards avec de l'ail)

faire revenir 1/3 d'oignons émincés pour 2/3 de cardes en petite cubes dans l'huile d'olive

laisser bien cuire, ajouter un peu de curry.

faire revenir des...

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