Ingrédients : 500 gr de choux de Bruxelles, 75 gr de fromage rapé, du jambon en petit blocs, 30 gr beurre, poivre du moulin et noix de muscade.

- Cuire les choux de Bruxelles dans l'eau ou à la vapeur environ 8 min de manière à ce qu'ils restent croquants.

- Placer un plat à gratin dans le four et préchauffer celui-ci à 250°C.

- Faire égoutter les choux de Bruxelles....