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Recettes

Ingrédients pour 4 personnes :

- 2 concombres

- 1 tasse de noix de cajou (idéalement trempées 8h dans de l'eau puis bien rincées)

- 1 botte de menthe fraiche

- 1 filet d'huile d'olive

- 1 càs de jus de citron

- Fleur de sel selon votre goût

- Pistaches fraiches (non rôties, aussi trempées pendant 8h et bien rincées)

Mixer tous ces...

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Pour 4 personnes:

 - 1 concombre (enlever les pépins améliore sa digestibilité, pour la peau, c'est selon votre goût :-))

- aneth (ou pluches de fenouil)

- yaourt (l'équivallent d'un petit pot)

- de la crème épaisse

- sel / poivre du moulin

 

Mixer l'ensemble des ingrédients, bien assaissonner et servir très frais.

Peut être servi en...

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