Pour 4 personnes:
Faites cuire un céleri (préalablement lavé et découpé grossièrement) dans un bouillon de légumes ou de volaille selon votre goût. Mixer.
Ajouter du safran et des vermicelles et terminer la cuisson.
Assaisonner selon votre goût, vous pouvez aussi ajouter des boulettes ou des boulettes de falafel (ce sont des boulettes à base de pois chiches très...